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イタリアンロースト

イタリアンローストとはコーヒー豆の焙煎度合いを8段階で表したときの最も深い煎り方で、黒に近い色になります。酸味はなく、深い苦味を持っています。エスプレッソ、カプチーノなどはこの煎り方のコーヒー粉を使用します。


五十音順 栽培・生産 加工製法 器具・入れ方 豆の種類など 構造・成分 その他

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