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カップテスト

カップテストとはコーヒーの味覚検査のことです。コーヒーの品質を見分けるための方法として、世界中で行われています。必ず2人以上で行い、カップ間のバラつきがないか、そのコーヒー豆の特徴を持っているかをチェックしています。


五十音順 栽培・生産 加工製法 器具・入れ方 豆の種類など 構造・成分 その他

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